Como están mis queridos Pimentones?,listos para hacer esta receta deliciosa?,que bien!!! preparen su mandil que empezamos.
INGREDIENTES PARA 6 a 8 PERSONAS :
- 500 gramos de gnocchi.
- medio manojo de albahaca fresca picada finamente.
- 1/2 cebolla blanca picada finamente.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 300 gramos de queso mascarpone.
- 3/4 de taza, de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de leche de vaca.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 cucharada de mantequilla sin sal.
- 2 tomates bola licuados.
- Sal y pimienta.
PROCESO:
En una olla ponemos a fuego medio agregamos la mantequilla ,la cebolla picada y el ajo,movemos hasta que estos estén en el punto de acitronados ( esto es trasparentes no quemados),cuando lleguemos a este punto vamos agregar el queso mascarpone,la albahaca e incorporamos bien,después el queso parmesano ,un poco de vino blanco ,un poco de leche,los tomates licuados ,sal y pimienta, bajamos la flama a fuego…
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